BIZCOCHO CON NUECES Y CACAHUETES

El bizcocho es el del yogur, el del los 3 pasos, pero yo lo he modificado y queda muy bien

INGREDIENTES

1 yogur natural o sabor de limón
1 medida del vaso del yogur de aceite de oliva
1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol
2 medidas del vaso del yogur de azúcar
3 huevos
2 medidas del vaso del yogur de harina de trigo
2 medidas del vaso del yogur de harina de maíz
1 sobre de levadura
1 cucharadita de canela molida
ralladura de limón
un puñado de nueces
un puñado de cacahuetes

ELABORACIÓN

Se mezcla el yogur y los huevos batiendo con un tenedor
A continuación se le incorpora el aceite y el azúcar sin dejar de batir
Cuando esta bien integrado se añade la canela y la ralladura de limón
Ahora se añade la harina mezclada con la levadura tamizándola en 3 veces, integrando poco a poco (siempre de forma manual). Tiene que quedar una masa homogénea
Se añaden la nueces y los cacahuetes
Se echa en en el molde y en el horno previamente calentado a 200 grado y se tiene 40 o 50 minutos dependiendo del molde

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