HUEVOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN

Esta receta es muy apropiada para el invierno que apetecen mas las comidas calentitas

INGREDIENTES

12 Huevos
150 gr, de Jamón
300 gr. de Champiñones
Bechamel
Queso rallado

ELABORACIÓN

Se cuecen los huevos y se parten por la mitad
Quitamos la yema y se aplasta con un tenedor
En una sartén se fríen los champiñones cortados a dados pequeños
Se añade el jamón también, cortado a dados y se marea un poco
Dejamos enfriar y lo juntamos con las yemas
Rellenamos los huecos donde estaban las yemas con esta masa
Colocamos en una bandeja para el horno
Se añade por encima la bechamel y el queso rallado
Ponemos la bandeja en el horno, por arriba y por abajo a 200º, hasta que el queso este gratinado.

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