Ingredientes 2 tacitas de arroz por persona 250 gr de bacalao 250 gr de coliflor 1 tomate 1 cebolla unas hebras de azafrán una pizca de pimienta molida Proceso Se tuesta un poco el azafrán se hace un sofrito con la cebolla y el tomate. Se añade la coliflor y el bacalao y se narra un poco Se le añade el agua: 4 tacitas por cada 2 de arroz Se añade la pimienta y se deja hervir un cuarto de hora o 20 minutos Se añade el arroz y se deja cocer 18 minutos El resultado es espectacular,yo he usado coliflor congelada que tenía del huerto lúdico que tiene mi marido. Ahora la coliflor es muy cara porque no es temporada
El blog de cocina de Lola