- Este plato me lo enseño mi madre que cocinaba muy bien el pescado y las verduras , pero la carne no porque no le gustaba.Lo que no he entedido nunca es que se llame ajopatata si no lleva ajo.
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-Ingredientes :
- 1 kilo de patatas
- 300 gras. de bacalao
- 300 gras. de almejas
- 1 tomate
- 1 Cebolla
- 1 Cucharadita de pimento picante
- 1 Pizca de pimienta molida
-1 Pizca de cominos en grano
-AOVE
- Agua
Elaboración:
Se hace un sofrito con la cebolla y el tomate cortados los a trocitos pequeños
Se añaden las patatas fileteadas(como para tortilla o patatas pobres) se marean un poco
Se incorpora el bacalao desmigado y se marea un poco más,se añade las especies
Se cubren con agua y se cuecen 25 minutos a fuego lento
Añadimos las almejas y una ramita de hierbabuena, y se le dan 5 minutos más de cocción
-Lola consejo:
- Pongo una guidilla y el pimentón dulce porque a mi familia le gusta más el picante de la guindilla
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-Ingredientes :
- 1 kilo de patatas
- 300 gras. de bacalao
- 300 gras. de almejas
- 1 tomate
- 1 Cebolla
- 1 Cucharadita de pimento picante
- 1 Pizca de pimienta molida
-1 Pizca de cominos en grano
-AOVE
- Agua
Elaboración:
Se hace un sofrito con la cebolla y el tomate cortados los a trocitos pequeños
Se añaden las patatas fileteadas(como para tortilla o patatas pobres) se marean un poco
Se incorpora el bacalao desmigado y se marea un poco más,se añade las especies
Se cubren con agua y se cuecen 25 minutos a fuego lento
Añadimos las almejas y una ramita de hierbabuena, y se le dan 5 minutos más de cocción
-Lola consejo:
- Pongo una guidilla y el pimentón dulce porque a mi familia le gusta más el picante de la guindilla
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Que rico !!!
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