Este plato que ahora me sale riquísimo me ha dado muchos quebraderos de cabeza, por más que lo intentaba que no había manera de que saliera bien. No ligaban bien los ingredientes y el motivo era muy simple: solo se cubre con agua y yo llenaba la olla hasta arriba.
Ingredientes:
- 500 grs. de habichuelas
- 1 Oreja de cerdo
- 3 Chorizos
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Hoja de laurel
- 5 Granos de pimienta
- 1 Cucharadita de Pimentón dulce
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Se remojan las habichuelas unas 12 horas con agua fría
- Se ponen en una olla las habichuelas,la oreja y se cubren con agua.
- Cuando llevan media hora hirviendo,se añade un sofrito; que se ha hecho con la cebolla, el tomate y el pimentón.
- Se añade el laurel, los granos de pimienta, los chorizos y dejamos hirviendo a fuego lento una hora aproximadamente
Lola consejo:
Si la oreja se sala durante unos días y después se lava antes de ponerla en la olla el resultado es espectacular
Ingredientes:
- 500 grs. de habichuelas
- 1 Oreja de cerdo
- 3 Chorizos
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Hoja de laurel
- 5 Granos de pimienta
- 1 Cucharadita de Pimentón dulce
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Se remojan las habichuelas unas 12 horas con agua fría
- Se ponen en una olla las habichuelas,la oreja y se cubren con agua.
- Cuando llevan media hora hirviendo,se añade un sofrito; que se ha hecho con la cebolla, el tomate y el pimentón.
- Se añade el laurel, los granos de pimienta, los chorizos y dejamos hirviendo a fuego lento una hora aproximadamente
Lola consejo:
Si la oreja se sala durante unos días y después se lava antes de ponerla en la olla el resultado es espectacular
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