Crema de calabaza

Hoy una receta muy fácil y ademas con la Thermomix ,pero también se puede hacer de forma tradicional

Una receta fácil y económica ,la haremos con la Thermomix,
- Tengo bastantes calabazas del huerto de mi marido,tiene un huerto lúdico y como la tierra del Prat es muy fértil y agradecida.

Ingredientes:
-1 cebolla mediana
-800 gra.de calabaza
-500 gra. de agua
-1 pizca de pimienta molida
-1 pizca de comino en grano
-1 pastilla de caldo de verdura
-10 gra.de mantequilla
-4 porciones de quesito

Proceso:
-En la jarra de la Thermomix ponemos la cebolla cortada a trozos
- Colocamos el cubilete y la tapa 3 segundos a velocidad 5
-Con la espatula se baja a fondo de la jarra
-Añadir la calabaza cortada a trozos, 500 de agua, pastilla de caldo, una cucharadita de sal, la pimienta y el comino
- Colocar cubilete y tapa 15 minutos a velocidad 1
- Añadir la mantequilla y los quesitos
- Colocar cubilete y tapa 1 minuto a velocidad 4

Ya tenemos un primero estupendo, de segundo he hecho Fogonero Noruego, ese bacalao tan rico y económico. Solo enharinado y frito.