Quiero que poco a poco nos vayamos conociendo. Yo no puedo pretender enseñar nada puesto que hay muy buenos cocineros y cocineras y muchas recetas a nuestra disposición. Yo soy una jubilada con mucho tiempo libre y quiero transmitir lo mucho que otras personas me han enseñado.
Ingredientes
- 1,5 kg. de alitas
- 2 cebollas
- 2 hojas de laurel
- 1 guindilla
- 1 vaso de vinagre
- 2 vasos de agua
- aceite de oliva
Preparacion
- Se cortan las alitas en 2 partes
- se fríen en abundante aceite hasta que esten doradas y se reservan
- en el mismo aceite se pocha las cebollas cortadas en rodajas
- se retira la mitad del aceite e incorporamos las alitas, el laurel, la guindilla,la pimienta, el vinagre y el agua
- dejamos cocinando a fuego medio hasta que reduzca el caldo. Mas o menos una hora.
Lola consejo: si se hacen el día de antes están mas ricas porque sueltan la gelatina
Ingredientes
- 1,5 kg. de alitas
- 2 cebollas
- 2 hojas de laurel
- 1 guindilla
- 1 vaso de vinagre
- 2 vasos de agua
- aceite de oliva
Preparacion
- Se cortan las alitas en 2 partes
- se fríen en abundante aceite hasta que esten doradas y se reservan
- en el mismo aceite se pocha las cebollas cortadas en rodajas
- se retira la mitad del aceite e incorporamos las alitas, el laurel, la guindilla,la pimienta, el vinagre y el agua
- dejamos cocinando a fuego medio hasta que reduzca el caldo. Mas o menos una hora.
Lola consejo: si se hacen el día de antes están mas ricas porque sueltan la gelatina
Loli es una idea genial ver tus recetas y trucos de cocina, asi podremos aprender de tí que eres una gran cocinera. Un abrazo
ResponderEliminarQ pinta tita, me encantan.
ResponderEliminarQue pinta tiene esto!
ResponderEliminarBuenisimas las recetas vamos a aprender mucho eres muy buena cocinera
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